Revue de presse du vendredi 05 juin 2026

Palais d’Andafiavaratra : Valorisation du patrimoine culinaire des régions de Madagascar Les spécialités culinaires des différentes régions de Madagascar seront présentées les 20 et 21 juin 2026 au Palais d’Andafiavaratra, à l’initiative de Fanja Ramamonjisoa, professionnelle de la gastronomie. Selon cette dernière, l’intérêt croissant des jeunes pour les habitudes alimentaires venues de l’étranger contribue au recul progressif de la cuisine traditionnelle malgache. L’événement vise à mettre en valeur le patrimoine culinaire des régions de Madagascar. https://youtu.be/B8wvNlz_2Wo?si=D58jd25TimkavBR6&t=3949

INP AP23 : financement des formations en entreprise par le FMFP Le Fonds Malgache de Formation Professionnelle (FMFP) soutient la mise en œuvre du dispositif INP AP23, destiné au financement des formations en entreprise en vue de renforcer les compétences des travailleurs et la performance des entreprises. Sept secteurs sont concernés par ce programme, notamment le textile, le tourisme, ainsi que l’hôtellerie et la restauration. L’appel à projets INP AP23 est ouvert jusqu’au 17 juillet prochain auprès du FMFP. https://www.youtube.com/live/-thDheAfoxk?si=RWkFnzSiHYZZDkWp&t=3447%20

Sainte-Marie : Une belle avancée pour le tourisme durable L'île de Sainte-Marie à Madagascar avance vers un tourisme durable avec le projet Eco-Label. Ce projet encourage le secteur touristique à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement et de la communauté. La certification a eu lieu en présence de Lily Rafaralahy, ministre du Tourisme. Des établissements comme le Mantis Soanambo Hotel and Spa sont certifiés Eco-Committed, soulignant leurs efforts pour un tourisme plus responsable. Sainte-Marie se veut ainsi une destination alliant expérience touristique et préservation de la nature.
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Festival International des Chefs Créoles : La gastronomie malgache représentée par Chef Lalaina Ravelomanana Chef Lalaina Ravelomanana, une figure importante de la cuisine malgache, a participé au Festival International des Chefs Créoles, qui a eu lieu les 23 et 24 mai au Domaine MoCA à Saint-Denis de La Réunion. Cet événement, organisé par l’Institut International de la Gastronomie Créole, a rassemblé des chefs réputés, des producteurs, des étudiants et des passionnés de diverses régions créoles. Le festival visait à favoriser les échanges et réfléchir sur l'avenir de la gastronomie créole, avec l'ambition de faire de La Réunion un centre international pour cette cuisine. Parmi les participants figuraient des chefs de renom tels que Marcel Ravin et Franco Bowanee. Le programme comprenait des démonstrations culinaires, des dégustations et des discussions sur des thèmes variés comme la biodiversité et le tourisme gastronomique. Les participants ont également souligné l'importance de préserver et valoriser un patrimoine culinaire commun, riche des influences des sociétés créoles.
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